Presentada la XI jornada de cuina Manacor 2013

El Restaurante C'an March de Manacor fue el lugar escogido este año, para presentar la XI Jornada de Cocina Manacor 2013, que tendrá lugar este domingo, día 2 de junio, en la Plaza del Mercat, y que servirá como acto de clausura del programa de las Ferias y Fiestas de Primavera 2013. El escritor e historiador, Antonio Tugores, hizo una breve exposición sobre la actualidad gastronómica de Mallorca, su evolución en estos últimos años, al tiempo que reivindicaba la necesidad de que Manacor lograra un sello identificativo dentro todo el contexto gastronómico de Mallorca, con un modelo de cocina propio.
Los delegados de Comercio e Industria y Fiestas, Miquel Perelló y María Bover, respectivamente, agradecen la participación de todas las empresas participantes en esta nueva edición de la Muestra de Cocina de Manacor, al tiempo que hicieron entrega de una placa de agradecimiento el Restaurante C'an March por sus 10 años de participación consecutiva en esta convocatoria culinaria.


PLATS I POSTRES PRESENTATS:

C'AN MARCH
Llom de porc farcit de dàtils i anous amb crema de formatge i fresa
DE VINCI
Croquetes de calamar amb allioli negre
LIORNA
Pizzetes variades
SA FONDA
Albergínies farcides a la mallorquina
LOKAL 9
Lasanya de sobrassada i espinacs amb crema de pebre vermell
CA'N BRUIX
Rotllets de gambes croxents
CA'N FLORIT
Suflé de llimona amb brownie de xocolata i picada d'abella
CA'N TOFOL
Pastís de frambuesa amb delicia de xocolataç
CA'N GARAU
Gelats sortits