Medio Ambiente, Agricultura y Pesca apuesta por la promoción del producto local en los establecimientos hoteleros

La Conselleria de Medio Ambiente, Agricultura y Pesca apoyará, a través de línea de promoción de producto de PDR (Plan de Desarrollo Rural), el proyecto sobre venta de cordero ecológico que han presentado representantes de la cadena hotelera Garden y de la Asociación de la Producción Agraria Ecológica de Mallorca.

De este modo, la Conselleria apuesta por un producto local, de calidad y ecológico garantizando así que los productores ganaderos disfruten de unas ventas a un precio económico y rentable, según han destacado en un comunicado.

Según el conseller, Vicenç Vidal, "este ejemplo de colaboración entre el sector agrario y hotelero tiene que hacer el efecto de mancha de aceite. sí pues, que sirva como ejemplo para próximos acuerdos".

La carne de cordero ecológico es una carne de máxima calidad. Lo garantiza su sello ecológico. Todo el proceso está regulado estrictamente por normativas europeas, bajo la supervisión del Consejo Balear de Producción Agraria Ecológica (CBPAE).

Con la compra de carne de cordero ecológico se da el apoyo al pequeño productor ecológico de Mallorca, lo cual, aparte de producir alimentos localmente, está manteniendo una red agroecosistèmica que conforma el paisaje de la isla.