Hila afirma que el Ayuntamiento apuesta por el pequeño comercio, que es lo que le da 'carácter propio a una ciudad'

El alcalde de Palma, José Hila, ha manifestado este viernes, tras realizar una visita al Fornet de la Soca, que el equipo de gobierno de Cort "apuesta por el pequeño comercio, por el comercio tradicional que es lo que da carácter propio y atractivo en una ciudad".

En concreto, Hila ha visitado, en compañía de la concejala de Turismo, Comercio y Trabajo, Joana Mª Adrover, el Fornet de la Soca, al que se ha referido como "un ejemplo perfecto de establecimiento singular, con personalidad propia, que ofrece lo que no ofrece nadie, un espacio muy atractivo para palmesanos, mallorquines y visitantes, que aquí encuentran auténticas joyas gastronómicas".

"Queremos hacer un reconocimiento público a la labor que desarrolla Tomeu Arbona, una tarea gastronómica y cultural extraordinaria", ha asegurado el alcalde.

Por su lado, los propietarios, Tomeu Arbona y María José Orero, fueron los encargados de recibirles en la visita que tenía como objetivo conocer cómo trabajan, su filosofía de recuperar la repostería tradicional mallorquina y su compromiso con los productos autóctonos de calidad y con el producto que se venden en el horno..