El Consell de Mallorca participa con el escenario principal de Horeca 2025 para mostrar su apoyo al producto local y al sector de la restauración

El Consell de Mallorca participa y colabora en la 8ª edición Horeca Baleares-Mallorca, la feria de hostelería y restauración que este lunes ha abierto sus puertas y que se celebrará hasta el próximo miércoles en el Velódromo de las Islas Baleares.

Así, el escenario principal de la feria cuenta con el apoyo institucional del Consell de Mallorca, será el epicentro de las actividades y presentaciones que se llevarán a cabo durante la feria profesional, y contará con la participación de cocineros reconocidos, con showcookings, mostrando su talento y técnicas culinarias en el escenario principal.

El presidente de la institución insular, Llorenç Galmés, y la consejera de Promoción Económica y Desarrollo Local, Pilar Amate, han asistido a la inauguración de esta feria, mostrando su apoyo a esta importante cita para el sector de la hostelería y la restauración de la isla. La ceremonia de apertura ha contado con la presencia de destacados representantes institucionales, como la presidenta del Govern, Marga Prohens i el alcalde de Palma, Jaime Martínez, entre otros.

Durante su intervención en el acto inaugural, el presidente Galmés ha señalado que «la restauración es, sin duda, una de las actividades económicas más destacadas de Mallorca», y que se trata «de un sector estratégico que genera un gran volumen de negocio y lugares de trabajo».

«Desde el Consell de Mallorca somos muy conscientes del valor que aporta en nuestra tierra y, por este motivo, queremos estar a su lado, mostrando todo nuestro apoyo y colaboración», ha añadido el presidente insular, quien ha asegurado que «el mundo de la restauración está apostando por prácticas sostenibles: desde el uso de productos locales y ecológicos, hasta la reducción de residuos plásticos, tal como estamos impulsando desde las instituciones».

Por otro lado, el presidente del Consell de Mallorca ha «reconocido el papel del sector de la restauración en la difusión y promoción de nuestro producto local», puesto que, según ha explicado, «cada elaboración con productos mallorquines sirve para conocer mejor nuestras raíces y nuestras tradiciones, que continúan perviviendo, en gran parte, gracias a apuestas como las de Horeca».

Por su parte, la consejera Pilar Amate ha remarcado que Horeca es un «escaparate perfecto para nuestro producto local y representa una excelente oportunidad para que los responsables de compras de hostelería, distribuidores y el público visitante conozca en un entorno profesional lo que les ofrece nuestra isla». «Con nuestra colaboración y apoyo a esta feria seguimos apoyando a los sectores productivos de la isla y promocionando las ventajas y excelencia de nuestros productos locales», ha afirmado al respecto.

Un programa intenso y de calidad: reconocidos chefs, concursos gastronómicos y showcookings

La programación de Horeca Baleares-Mallorca 2025 es intensa y de gran calidad. Sobre el escenario principal, que cuenta con el apoyo institucional del Consell de Mallorca, los visitantes podrán apreciar la participación de chefs reconocidos en showcookings, donde mostrarán su talento y técnicas culinarias y compartirán su visión del presente y futuro de la gastronomía. También acogerá ponencias y concursos gastronómicos de diversas categorías.

Además, en el espacio expositivo estarán presentes más de 100 empresas, donde presentarán novedades, productos y servicios de algunas de las marcas más reconocidas del sector, entre ellas, de producto local agroalimentario, licores y vinos mallorquines. Este espacio será una oportunidad única para descubrir las últimas tendencias en hostelería, equipamiento, alimentación y gastronomía.