PIMEM-Restauració cierra una acuerdo para disponer de un laboratorio y consultoría para los análisis en seguridad alimentaria

PIMEM-Restauración ha cerrado un acuerdo con la empresa CIMA 20 (también miembro de la patronal) en materia de prevención y seguridad alimentaria. Dicho acuerdo establece que los socios de restauración tendrán una línea directa para resolver sus dudas y/o asesorar, orientar y difundir en todos aquellos aspectos relacionados con la sanidad alimentaria. Además, la Federación ha puesto a disposición de sus asociados un correo electrónico (pimem@cima20.com) para que los restauradores puedan realizar la solicitud de asesoramiento.

Mateu Oliver CEO y fundador de CIMA 20 asegura que “para todos aquellos que lo soliciten habrá pruebas de seguimiento con el objetivo de dotar de la máxima seguridad las cocinas y todo lo que se elabore en ellas”.

Por su parte el presidente de PIMEM-Restauración, César Amable asegura que “no es un acuerdo fruto de una situación preocupante o negativa sino de una actuación preventiva que busca ir subiendo peldaños en la calidad, la seguridad y la imagen del sector y que una iniciativa como esta ayuda mucho”. Amable ha añadido que es el primer convenio de una serie que quieren hacer para el sector y con el objetivo de dar el mejor servicio posible a todos los restauradores”.

PIMEM, a nivel de Federación, destaca la importancia de contar con una empresa mallorquina y de misma patronal para seguir promoviendo sinergias empresariales entre diferentes sectores. La patronal asegura que la normativa sobre seguridad alimentaria está clara y una herramienta como la consultoría y el laboratorio quieren ser un punto de apoyo para los socios restauradores.