Mejores dietas ricas en proteínas

Las dietas ricas en proteínas además de ser muy utilizadas por algunos deportistas tienen la virtud de que siguiéndolas correctamente se puede bajar de peso sin temer al efecto rebote.

Esto se logra no solo comiendo de esta manera durante una época, hay que mantenerla como forma habitual de alimentarse, puesto que se elimina de la dieta gran parte de la grasa poco recomendable y se deja de abusar de los hidratos de carbono, y la alimentación se torna saludable.

Por supuesto antes de comenzar una dieta es imprescindible contar con un buen equipo de expertos en nutrición, como el de la Clínica Zúrich, que aconsejen en función de los requerimientos nutricionales de cada uno.

Combinaciones hiperproteicas saludables

Una de las primeras cosas que hay que tener en cuenta es que la alimentación diaria debe incluir todos los grupos de nutrientes repartidos en cinco comidas al día y agua en abundancia.

Esto, además de evitar los golpes de hambre producidos por las bajadas de glucosa, permite que las digestiones sean más sencillas al dejar las comidas copiosas a un lado.

Una buena combinación de alimentos en este tipo de dieta es aquella en que la mayoría de las proteínas sean de alta calidad, los hidratos de carbono de asimilación lenta y ricos en fibra y las grasas no saturadas. Un ejemplo de esto podrían ser el siguiente menú:

Menú Ejemplo

• Desayuno: un vaso de leche desnatada, con café o sola, y una rebanada de pan de centeno con fiambre de pavo o queso blanco.

• Almuerzo: Lo ideal sería tomar fruta fresca, ya que en el desayuno no se ha tomado, un par de manzanas que son sacian y de absorción lenta son una gran elección.

• Comida: ensalada de lentejas y verduras, y una rodaja de atún a la plancha acompañado de postre de una pera. Esta combinación aporta proteína vegetal y animal, grasa no saturada y además un extra de hidratación con la fruta.

• Merienda: un tazón de leche desnatada con muesli integral, sin azúcar, mezclado con frutas como arándanos o moras. Esta merienda aporta una gran cantidad de fibra, vitaminas y antioxidantes sin nada de grasa.

• Cena: sopa de verduras en juliana con una tortilla francesa de un huevo más una clara y de postre un yogur desnatado. Con esta cena las proteínas están más que garantizadas y se cumple con la premisa de rebajar al final del día la ingesta de hidratos de carbono.

Para los siguientes días habría que cambiar las proteínas animales del pescado por carne, y viceversa, buscando siempre las piezas y cocciones menos grasas. Aprovechar los huevos no solo para cenas sino también para desayunos o almuerzos; y tomar los lácteos desnatados al gusto y los frutos de temporada para crear tus propias combinaciones.

Este podría ser la base de una alimentación sana y que ayude a perder peso sin ganarlo después, y solamente se trata de rotar cada día los alimentos para no caer en la rutina y abandonar.