El Ayuntamiento de Palma promociona la cocina saludable de mercado con un taller para alumnos de ESO

El Ayuntamiento de Palma, en colaboración con la Fundación Agrupació y el mercado de Santa Catalina, han promocionado la alimentación y la cocina saludable para los jóvenes de los centros educativos IES Guillem Sagrera y Colegio La Immaculada mediante el taller 'Avui cuino jo. Cuina per a joves atrevits', en el que este martes han participado hasta 60 alumnos de estos de estos centros.

Mediante este proyecto se ha dado a conocer el mercado como punto saludable de la ciudad así como la dieta mediterránea y los valores nutricionales necesarios para conseguir una buena alimentación. También se pueden conocer los productos locales y de temporada, además de diferentes maneras de preparar platos saludables de manera sencilla, según un comunicado difundido por el Consistorio palmesano.

En concreto, el taller se enmarca en el programa de promoción y educación para la salud, dirigido a los centros educativos en los mercados municipales denominado 'Cuina Saludable, cuina de mercat', que está liderado por el Ayuntamiento y patrocinado por Mercapalma y el Mercado de Santa Catalina.

Con este programa se crean acciones sinérgicas con otros proyectos que promocionan la alimentación saludable, los productos locales y de temporada, y la lucha contra el sobrepeso y la obesidad, además de fomentar la autonomía en la preparación de alimentos por parte de niños y jóvenes, a través de la página web www.palmaeduca.es.

Al taller ha asistido la regidora de Sanidad y Consumo, Rosa Llobera, quien ha destacado "la innovación de este taller" y "lo positivo que es el hecho de que esté dedicado a los adolescentes, que pueden aprender cocina de salud y de mercado desde muy jóvenes". "Quiero dar las gracias a Mercapalma por los productos frescos, y al Mercado de Santa Catalina por estas magníficas instalaciones", ha remachado la concejal.