Doce restaurantes participan en las 'Jornades del Peix' de Menorca, para potenciar el consumo de pescado de la isla

Doce restaurantes participarán entre el próximo viernes y domingo en las 'Jornades del Peix' de Menorca, una iniciativa promovida por el Consell Insular de Menorca en colaboración con la Asociación de Restauradores de CAEB y la Asociación Menorquina de Cafeterías, Bares y Restaurantes de PIME con la finalidad de potenciar la promoción del consumo de pescado de la Isla en el marco de los actos previstos con motivo de la Diada de les Illes Balears.

La jornada permitirá a los clientes degustar un menú con un precio de entre 15 y 25 euros lo que, según han asegurado este martes el conseller de Economía, Medio Ambiente y Caza, Fernando Villalonga, "es una magnífica oportunidad para poner en valor la calidad de la cocina menorquina y, en especial, del pescado de Menorca, así como una buena forma para potenciar la presencia de los productos del mar en los restaurantes".

Los establecimientos que participan en esta iniciativa son Can Nito de la Marina, La Venta de Paco, Pan y Vino, S'Amarador, Cas Ferrer, Es Molí des Compte, Ses Volves, Es Passeig, Liorna, Mesón Rías Baixas, Jeni y Es Molí des Racó.

Villalonga ha apuntado que también se llevaran a cabo tres acciones paralelas para promocionar el pescado. En concreto, el sábado tendrá lugar tanto en el 'Mercat del Peix' de Maó como de Ciutadella un 'show cooking' con productos del mar de la Isla.

CONCURSO 'XEF JOVE DE MENORCA'

Asimismo, el domingo se celebrará el primer concurso de cocina 'Xef Jove de Menorca' en Es Mercadal, con la participación de cinco alumnos de la escuela de hostelería del instituto Maria Àngels Cardona de Ciutadella.

"El objetivo de esta iniciativa es doble. Por un lado, se pretende dinamizar la economía mediante el consumo de productos del mar de Menorca y, por otra, el desarrollo del sector pesquero", ha concluido el responsable insular.