El Mercado Gastronómico San Juan se inaugura este 19 de junio en S'Escorxardor

El Mercado Gastronómico San Juan en S'Escorxador (Palma), que quiere ofrecer a "residentes y visitantes la esencia del tapeo y de los mercados de abastos tradicionales", celebrará su fiesta de inauguración el 19 de junio y se abrirá al día siguiente al público.

Este proyecto cuenta con una inversión superior a los dos millones de euros de procedencia 100% privada y que se ha destinado a la rehabilitación, acondicionamiento y decoración del conjunto del edificio, sus espacios comunes y terrazas.

A esto hay que añadir la inversión de los distintos puestos del mercado en su propio espacio.

En rueda de prensa, han explicado que el edificio cuenta con una superficie de 1.300 metros cuadrados del centro cultural de S'Escorxador y estará abierto los 365 días del año, desde la mañana hasta la noche.

El Mercado Gastronómico San Juan se distribuye de la siguiente manera: la plaza central con 18 puestos de comida; una cafetería y pastelería; un lounge bar con una barra de coctelería y servicio de camareros donde se ubica un escenario para eventos y espectáculos; el Cooking4, un espacio para realizar clases de cocina, degustaciones, presentaciones de productos y eventos a medida y terrazas exteriores

Cabe destacar que la Sociedad Mercado Gastronómico San Juan está constituida por un grupo de empresarios dirigidos por su presidente ejecutivo, Fernando Castellanos y su directora general, Mar Rubí.