El Govern interviene 1.400 kilos de carne de pollo en el puerto por graves deficiencias en el transporte

Los inspectores de la Dirección General de Calidad Agroalimentaria y Producto Local de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural han intervenido un total de 1.400 kilogramos de carne de pollo durante un control oficial efectuado en el puerto, al detectar diversas irregularidades que comprometían la cadena de frío y, en consecuencia, la seguridad alimentaria de los productos.

Durante la inspección se ha comprobado que se transportaba carne de pollo congelada junto con carne refrigerada. Además, el vehículo no disponía de los registros obligatorios de temperatura que acreditasen las condiciones de conservación de los alimentos durante el transporte.

Los inspectores también han constatado que la carne congelada, que debía conservarse a una temperatura de -18 °C, se encontraba a temperaturas comprendidas entre los 5,3 °C y los 15 °C. Asimismo, parte de la mercancía presentaba signos evidentes de descongelación, como textura blanda, condensación y fragmentos de hielo, así como una temperatura de -1,8 °C en el centro de la masa de la carne.

Ante estos incumplimientos, los inspectores han precintado y han intervenido los 1.400 kilogramos de carne de pollo. Los hechos son susceptibles de constituir una infracción grave en materia de seguridad alimentaria, motivo por el que se han iniciado las actuaciones administrativas correspondientes.

Los controles oficiales que lleva a cabo la Dirección General de Calidad Agroalimentaria y Producto Local tienen como objetivo verificar que los alimentos se transportan en las condiciones establecidas por la normativa vigente. Estas inspecciones incluyen tanto la revisión de la documentación obligatoria del transporte como el cumplimiento de las condiciones de temperatura exigidas para garantizar la correcta conservación de los productos alimentarios.

La Dirección General de Calidad Agroalimentaria y Producto Local realiza, de forma periódica, controles oficiales en los puertos de las Illes Balears para comprobar que el transporte de alimentos cumple la normativa vigente. Estas actuaciones permiten verificar, entre otros aspectos, las condiciones de conservación de los productos, el mantenimiento de la cadena de frío y la documentación obligatoria del transporte, y contribuyen a garantizar la seguridad alimentaria y la protección de los consumidores.