Pastelería Ca’n Roca (Manacor) premiada como mejor Pastelería en los Premios Gastronómicos Mallorca 2026

La sede de PIMEM ha sido el escenario escogido para presentar la Gala de los Premios Gastronómicos 2026, que cuenta con tres categorías, dieciocho premiados y un premio honorífico que se conocerá la misma noche de la gala. Las categorías son: «Categoría de Bar», «Categoría Promoción AgroAlimentaria» y «Categoría Cocina Gastronómica».

Ésta es la cuarta edición y contará con las actuaciones de Ruben García, Cap Pela, Aina Zanoguera, Pep Noguera y Carlitos Alcover. El evento también contará con la participación del cocinero David de Jorge. La Gala será presentada por Rosa de Lima y Miguel Vera.

Por otro lado, cabe añadir que el diseño del premio ha corrido a cargo del artista Ernesto Rodríguez.

La presentación ha contado con la presencia de Pilar Amate, consejera de Promoción Económica y Producto del Consell de Mallorca; Antoni Fuster, director general de economía y comercio del Ayuntamiento de Palma; Mauricio Martínez, director del segmento Negocios de CaixaBank en Baleares; Jordi Mora, presidente de PIMEM; César Amable, presidente de PIMEM-Restauración, Josep Roquer, delegado de Prisa Media Baleares y director regional de la Cadena SER y Pedro Rullán, consejero delegado del Grupo Serra.

Los premios han sido organizados por Última Hora, Radio Mallorca Cadena SER y PIMEM, y cuentan con el patrocinio del Govern Balear, CaixaBank, el Ayuntamiento de Palma, el Consejo de Mallorca, Estrella Damm y Riu Hotels.

PREMIATS.

CATEGORIA BAR

1. Premi Cultura de Barra: Bodega Morey
2. Premi Millor Variat: Bar Casa Miss
3. Premi Millor Llonguet: Bar Plata
4. Premi Millor Pa amb Oli: Sa Ximbomba Génova
5. Premi Millor Cafè d’especialitat: Bacan
6. Premi Millor Cocteleria: Coquetier Cocktail Club

CATEGORIA PROMOCIÓ AGRO ALIMENTARIA

1. Premi Millor Mecenatge i Patrocini: D.O. Binissalem
2. Premi Millor Gelateria Artesana o Xocolateria: Gelateria Ca’n Miquel
3. Premi Producte Local i Proximitat: Galletes d’oli Artàsanes
4. Premi Divulgació i promoció de la Gastronomia Mallorquina: Koldo Royo
5. Premi Millor Forn: Forn Fondo
6. Premi Millor Pastisseria: Pastisseria Ca’n Roca (Manacor)
7. Premi Millor Vi o Bodega: Bodega 4 Kilos

CATEGORIA CUINA I GASTRONOMIA

1. Premi Millor Cap de Sala: Rodolfo Antonelli (Voro)
2. Premi Millor Xef: Fernando Pérez Arellano
3. Premi Millor Trajectòria: Marga Coll
4. Premi Millor Restaurant: Zaranda
5. Premi Millor Xef Revelació: Jordi Cantó
6. Premi Millor Restaurant de Cuina Mallorquina: Ca’s Patró March