El 45% de los consumidores conoce la denominación de origen protegida 'Oli de Mallorca'

El 45% de los consumidores conoce la denominación de origen protegida 'Oli de Mallorca', según revela el trabajo 'Estudio de los consumidores de Oli de Mallorca' que Neus Palazón, Milagros Marmor y Beatriz Rodríguez, alumnas del IES Juníper Serra han llevado a cabo con la colaboración del Institut de Qualitat Agroalimentària de la Conselleria de Agricultura, Medio Ambiente y Territorio.

Las conclusiones del estudio, que han sido presentadas esta mañana en una rueda de prensa, han permitido determinar el perfil del consumidor de aceite de oliva, que es el de una mujer (64%) de entre 25 y 45 años (62,4%) y nacida en las Islas Baleares (81%); lo compra en el supermercado el 48%, dos o tres veces al mes el 35% o una vez al mes el 32%.

En referencia al tipo de aceite que prefieren los consumidores, un 31% compra aceite de oliva y un 31% aceite de oliva virgen extra, seguido de un 13% que adquiere aceite con Denominación de Origen Protegida, mientras que un 41% de los consumidores sólo compra aceite de oliva y no consume otro tipo de aceite.

Sobre la repercusión que los consumidores atribuyen a la producción del 'Oli de Mallorca' en la sociedad mallorquina, el 36% piensa que la producción de aceite de Mallorca crea y mantiene puestos de trabajo en la isla, el 30% cree que es beneficioso para la salud y, por último, el 30% piensa que conserva y mantiene el paisaje.

En el estudio, se constata que 'Oli de Mallorca' es la denominación de origen de aceite más conocida, aunque se evidencia confusión entre las marcas comerciales sin denominación de origen y las amparadas por la DOP 'Oli de Mallorca'.

El conseller de Agricultura, Medio Ambiente y Territorio, Gabriel Company, ha destacado que el estudio será de gran utilidad para el Consejo Regulador de la Denominación de Origen protegida 'Oli de Mallorca' y las empresas inscritas, dado que permite identificar el grado de conocimiento, la opinión y el perfil del consumidor de este producto y poder planificar sus estrategias de promoción en el futuro.

El trabajo fue presentado a la séptima convocatoria de los 'Premios de investigación para alumnos de segundo curso de bachillerato y de segundo curso de los ciclos formativos de grado superior', convocados por el Consell Social de la Universitat de les Illes Balears en el curso 2012-2013.

El objetivo del trabajo ha sido definir el perfil del consumidor de aceite de oliva y sus hábitos de consumo, cuantificar el porcentaje de consumidores del Oli de Mallorca, valorar su conocimiento y evaluar la opinión sobre la repercusión de su producción en la sociedad mallorquina.

La metodología del trabajo ha sido innovadora, ya que se creó un blog con un cortometraje que explicaba el trabajo e invitaba al internauta a realizar la encuesta.

El enlace del blog http://olidemallorca.wordpress.com/ fue difundido por las redes sociales para así obtener el número de encuestas necesarias para el estudio, de forma que la muestra consta de 400 encuestas realizadas en los municipios de Mallorca, lo que supone un nivel de confianza del 95,5%.