Ocho cocineros 'Michelin' se citan en Mallorca en el III Safari Culinario

Ocho cocineros, que suman entre todos seis estrellas Michelin, se darán cita el próximo 16 de junio en el III Safari Culinario que se llevará a cabo en Mallorca y a cuya gala se prevé la asistencia de unos 2000 comensales.
Los chefs Eckart Witzigmann, Iker González, del Hotel María Cristina (San Sebastián), Christian Jürgens, de Überfahrt (Rottach-Egern), Thomas Kammeier, de Hugos (Berlín), Otto Koch, del Restaurant 181 (Munich), Thomas Kahl, de Es Fum (St. Regis Mardavall), Martin Fauster, de Königshof (Múnich) y el británico Marc Fosh serán los anfitriones de este evento culinario.
El St. Regis Mardavall Mallorca Resort acogerá esta gala, en la que la alta cocina será la protagonista, informan en una nota de prensa los organizadores.
as gambas rojas de Sóller con tomates, sandía y albahaca, lubina con aguacate, almendras verdes y aceite de saúco, cordero de Aragón o un parfait de foie gras con gelatina de naranja, puré de mango, especias y pan de chocolate crujiente serán algunos de los platos que se podrán degustar.
Las comidas estarán acompañadas por vinos de la isla, procedentes de bodegas mallorquinas tradicionales.
El bufé de postres pondrá la nota final bajo el compás musical e David Gee y su banda, que serán los responsables de amenizar la noche.