Un alumno del IES Felanitx gana un concurso sobre alimentos tradicionales de Baleares

Un alumno del IES Felanitx, Bernat Muntaner, ha ganado la tercera edición del concurso Alimentos Tradicionales de Baleares, por lo que él ha recibido un premio de 600 euros y su centro, de 400 euros para material escolar gracias a su trabajo 'Las alcaparras, un tesoro gastronómico y terapéutico casi en el olvido'.

Según ha informado en un comunicado la Conselleria de Medio Ambiente, Agricultura y Pesca, la empresa Servicios de Mejora Agraria y Pesquera de Baleares (Semilla) ha entregado de este concurso destinado a alumnos de primer curso de bachillerato y formación profesional.

El objetivo del concurso es implicar a las nuevas generaciones en el estudio de la producción y la elaboración de los alimentos tradicionales para garantizar la continuidad de unos elementos fundamentales dentro de la cultura y la actividad económica del archipiélago.

La producción y la elaboración de los alimentos tradicionales genera empleo y riqueza en las zonas rurales, mantiene el medio ambiente y el paisaje y abarcan múltiples actividades, desde la producción hasta el consumo.